23/06/2015

मोटापे को दावत देता नमक


शरीर में नमक की मात्रा जितनी अधिक होती है उतना ही अनावश्यक पानी शरीर में एकत्रित हो जाता है। कई बार लोगों में जो मोटापा दिखाई पड़ता है वह चर्बी से कम और शरीर में एकत्रित पानी की वजह से ज़्यादा दिखाई पड़ता है। क्योंकि पानी में नमी संग्रहित करने का गुण होता है। शरीर में एकत्रित अनावश्यक पानी (Water Weight) से निज़ात पाने के लिए आपको कम से कम नमक का सेवन करना चाहिए और साथ ही साथ अधिकतम मात्रा में पानी पीना चाहिए। मनुष्य समेत सभी जीवों के शरीरों में जीवन के लिए ज़रूरी पदार्थ भविष्य के लिए संग्रह करने की योग्यता होती है। यदि हम आवश्यकता से कम मात्रा में पानी पीते हैं तो स्वाभाविक ही शरीर भविष्य के लिए पानी संग्रह करने लगता है या यूँ कहें कि Storing Mode में आ जाता है। पर जब उसे यकीन हो जाता है कि पानी की कमी नहीं है तो वह अनावश्यक रूप से पानी का भण्डारण करना बंद कर देता है। इसलिए वज़न घटाने के लिए ज़्यादा से ज़्यादा पानी पियें और कम से कम नमक खाएं।

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